16 déc. 2013

Tartare de saumon fumé à la mangue et avocat

J’ai fait cette recette pour un dîner en amoureux, et Monsieur Pousse-Pousse qui n’aime pas le mélange des saveurs d’habitude a adoré ! 

Avec les fêtes qui arrivent, je vous conseille cette recette pour une entrée originale, légère et surtout rapide à préparer.



Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • ½ avocat
  • ½ mangue bien mure
  • Un peu de saumon fumé en tranches épaisses (ou cru si vous préférez)


Coupez chaque ingrédient en cube d’environ 1 cm de large.

A l’aide d’un cercle à pâtisserie, posez les cubes de saumon, puis les cubes d’avocat en enfin les cubes de mangue.

Servez avec une vinaigrette au vinaigre de mangue.


Bon appétit !

1 commentaire:

  1. J'ai ajouté un assaisonnement aux avocats, á base de vinaigre balsamique.
    C'est pas mal du tout !!!

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