23 févr. 2013

Oeufs cocotte à la purée de carotte et mouillettes


Pour ma première Ronde Inter Blog, c’est sur le site de Chocolat & Spaghetti (ici) qu’il me fallait trouver une recette. Et comme depuis deux semaines je n’arrête pas de courir dans tous les sens, il me fallait une recette rapide à préparer. Ce fût chose faîte avec cette recette d’œuf cocotte. Je n’avais jamais tenté l’œuf cocotte avant mais maintenant je vais en faire souvent, c’était vraiment très bon !

Maintenant je vais aller voir ce que Les Fées Maisons a choisi sur ce blog ! 


Ingrédients (pour 4 cocottes) :

  • 1 oignon
  • 7 carottes
  • 2 cs de crème fraîche
  • 4 œufs
  • Du pain
  • du sel, du poivre, de l'estragon (je n'en avais pas donc j'ai mis du gingembre en poudre)


Préparer votre purée soit en cuisant les légumes à la vapeur, soit en les cuisant à l’eau. Une fois cuits, bien les égoutter puis passer vos carottes et l’oignon au presse-purée. Placer votre purée dans une passoire à mailles fines afin de l’égoutter un maximum. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du gingembre en poudre et la crème fraîche.



Préchauffer le four à 180°C.
Répartir votre purée dans les 4 ramequins en creusant un petit trou au milieu. Casser votre œuf dans ce trou puis mettre au four jusqu’à ce que l’œuf soit cuit à votre convenance.


Servir avec des mouillettes et une petite salade assaisonnée au vinaigre balsamique.

Mon avis : pour un dîner cette recette a été parfaite ! Rapide à préparer et complète, elle a plu à tout le monde. 



20 commentaires:

  1. Ravie que cette recette t'ai plu!

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    1. Oui il faut, c'est une très bonne recette et très rapide à préparer !

      A bientôt !

      Miss Pousse-Pousse

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  3. Excellent choix !! Bonne ronde, bises

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  4. c'est tout mignon tes petites cocottes :)
    Bon dimanche et bonne Ronde !

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    1. Les petites cocottes ça fait toujours son effet, même si ce qu'il y a dedans est très simple (mais toujours bon) ! ;-)

      A bientôt !

      Miss Pousse-Pousse

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  5. Je ne pense pas souvent aux oeufs cocotes, pourtant, c'est délicieux ! Miam miam.

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    1. Je n'avais jamais essayé avant mais maintenant je vais en refaire assez souvent je pense, c'était une bonne découverte.

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  6. Hummm!!! ça change des oeufs cocotte à la crème !très bon choix, bonne ronde!

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  7. Belle idée pour un soir. Bonne ronde.

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  8. J'adore les oeufs cocotte!! belle idée, la purée de carottes... bonne ronde

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  9. Une recette très appétissante, j'aime beaucoup !!! super choix !! bonne ronde :)

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  10. délicieux ses oeufs cocotte, un bon choix !!!

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    1. Merci ! Et je confirme, c'est vraiment très bon !

      A bientôt.

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  11. Réponses
    1. Il ne faut pas hésitez à en faire, c'est vraiment très bon !

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