Crackers 100% graines

Pour changer un peu du pain à manger avec le houmous, j’ai voulu faire des crackers qui fassent bien crac crac dans la bouche. Ayant pleinnn de graines de lin dans mon placard, j’ai voulu une recette utilisant ces bonnes petites graines. Elles sont parfaites pour ce genre de recettes car mélangées à l’eau, elles développent une sorte de « glue » qui permet d’obtenir des jolis petits crackers bien croustillants.

Boulettes de risotto aux tomates séchées

J'avais un fond de riz arborio à finir mais je n'avais pas envie de manger un simple risotto. J'ai donc décidé de faire des boulettes de risotto pour changer un peu.

Mousse de foies de volailles

Vendredi dernier Monsieur Pousse-Pousse a défendu sa thèse. Pour le soutenir, j'ai préparé un buffet pour les 40 personnes qui étaient venues l'admirer l'écouter. Je vais vous faire découvrir toutes les recettes que j'ai réalisé durant le drink tout au long des semaines à venir. 

Crème de chèvre au romarin

Voilà une découverte que j’ai énormément appréciée. Cette crème de chèvre est un vrai délice, et fait maintenant partit de mes grands classiques.