Galettes de pomme de terre

Quand j’étais petite et que nous allions chez mes grands-parents, ma grand-mère nous préparait presque toujours des galettes de pomme de terre. Et c’était troooop bon ! Un jour, elle m’a montré comment elle faisait et depuis, lorsque j’ai des restes de pomme de terre, je fais cette recette pour un petit repas le soir.

Hachis parmentier

Un soir de cette semaine, j’ai eu envie d’un bon plat réconfortant et régressif, le susnommé Hachis parmentier !! Ca me rappelle mes années d’enfance quand j’allais manger chez ma tante et qu’elle nous préparait ces bons gros plats  de hachis parmentier, avec cette bonne purée moelleuse, que du bonheur !