Cookies au chocolat (sans beurre ni oeufs)

 Ces prochains jours, j’ai pas mal de missions de terrains de prévues. Comprenez « je vais creuser des nids de fourmis dans le désert sous un soleil tapant et dans un sol dur comme la pierre ». Mais bon, j’aime ça, je suis un peu maso de temps en temps.

Cookies crousti-fondant au chocolat et cacahuète (sans beurre)

Quittant Israël, il a bien fallu que je trouve une façon de vider rapidement les placards des produits que Monsieur Pousse-Pousse n’utilisera jamais.

J’avais en réserve un bon stock de pâte de cacahuète et de flocons d’avoine et Monsieur Pousse-Pousse étant toujours à la recherche de goûters sucrés, j’ai décidé de lui préparer un stock de gâteaux au chocolat qu’il pourra piocher dans le congélateur.

Cookies aux cacahuètes

Je suis devenue une grande fan d’Eric Kayser depuis que l’on m’a offert son livre sur le pain. Depuis, dès que je tente une de ses recettes, c’est le bonheur total. Ca ne rate jamais et c’est toujours délicieux. C’est pour cela que, quand j’ai vu sa recette de cookies aux cacahuètes affluer partout sur les blogs (tirée du dernier numéro de Fou de Pâtisserie), j’ai moi aussi voulu tenter.