Entremet pommes-caramel

Voilà le second entremet réalisé pour le drink de Monsieur Pousse-Pousse. Je suis partie sur une base de biscuit aux amandes, surmonté d'une mousse caramel, d'un insert fondant aux pommes caramélisées, d'un insert caramel au beurre salé et d'un sablé breton. A vrai dire, c'est la recette que j'ai réalisé la 1ère fois, mais pour le drink, je n'avais pas mis le sablé breton. Je trouve cependant que c'est un plus au niveau des textures du gâteau.

Fudge

Lors d’un voyage en Ecosse, j’avais acheté un paquet de fudge. Je crois que j’ai rarement goûté quelque chose d’aussi bon ni d'aussi calorique ^^. En voyant des recettes à droite et à gauche sur la toile, j’ai décidé d’en réaliser pour en offrir à ma famille afin de leur faire découvrir cette spécialité british.